En octubre de 1918, a los diecisiete años, Pier Giorgio se inscribió en la Sociedad de San Vicente de Paúl, en la Conferencia del "Beato Cottolengo" del instituto del Instituto Social al que asistía. El Consejo Central de Turín conserva el acta de la reunión del 8 de enero de 1919, que atestigua su ingreso en la Sociedad de San Vicente de Paúl.
En "Notas para un discurso sobre la caridad", que sirve de prefacio al volumen de su hermana Luciana "Mi hermano Pier Giorgio, La Carità", escribe:
No sé si todos conocen estas Conferencias de San Vicente... Una institución sencilla, ideal para estudiantes porque no exige compromisos, salvo estar en un lugar específico un día a la semana y visitar a dos o tres familias cada semana. Ya verán, es tan poco tiempo, pero cuánto bien podemos hacer por quienes visitamos. Y cuánto bien podemos hacernos a nosotros mismos. Los hermanos que visitan a esas familias son casi, diría yo, instrumentos indignos de la Divina Providencia: al acercarnos a los pobres, nos convertimos gradualmente en sus confidentes y consejeros...
El 15 de abril de 1925 escribió a su amigo Isidoro Bonini:
El otro día, mientras hojeaba el calendario, me di cuenta de algo terrible: nos acercamos a mediados de mes, así que me dije: «Es el momento de intensificar mis estudios». Así que decidí que, en cuanto llegara a Turín, estaría muerto para todos, salvo para la Conferencia de San Vincenzo, y estudiaría desde la mañana hasta la noche.
Su último pensamiento antes de morir fue siempre para los pobres, seguido de su Conferencia de San Vicente: le trajeron una caja de inyecciones y una póliza, y luego, con una letra temblorosa, casi ilegible, escribió una nota a un compañero fraile: Aquí están las inyecciones de Converso. La póliza es de Sappa: la olvidé, renuévala a mi nombre..